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47 DH – 182 DH
Score : 80
Type de café : Robusta
Variété : Catimor
Altitude : 1100 m
Traitement : Moussonné
Origine : Inde, Malabar
Informations sensorielles : Epicé avec un corps plein de notes poivrés et de chocolat noir
Chocolat doux-amer | épices brunes |sucre brun caramélisé | tabac à pipe | arachide La majorité du café indien est cultivé et transformé dans la région de Chikmagalur. Ce café pousse sur les pentes abruptes de montagne à 1100m d’altitude. Notre Musonné de Malabar vient du domaine Karadykan, qui est situé à Chikmagalur. En 1890, Karadykan fut fondé par les deux frères britanniques W.L. et C.S. Crawford.
