UGANDA- Engeya lavé ^{En solde}

Niveau de Torréfaction

Votre café est torréfié dès que vous passez commande

Score: 84+
Variété d’arabica : SL 14
Process: lavé
Altitude: 1300 à 2000  mètres au-dessus du niveau de la mer
Région: différents fermiers travaillant avec UGACOF
Arabica lavé — Screen 15+
Profil sensoriel proposé : framboise • raisin blanc • fruits à noyau • caramel • thé noir

Un arabica ougandais propre et équilibré, présentant une acidité fruitée et juteuse, une douceur délicate ainsi qu’une texture ronde. La finale, douce et persistante, rappelle le caramel et le thé noir.

Cultivé par de petits producteurs dans les hauteurs verdoyantes de l’ouest de l’Ouganda, l’Engeya  Kisiizi est un arabica entièrement lavé, élégant et équilibré. Sa tasse associe la vivacité de la framboise et du raisin blanc à la douceur des fruits à noyau et du caramel, avant une finale délicate de thé noir.

Fiche technique

arabica SL14 entièrement lavé, calibré Screen 15+, cultivé entre 1 300 et 2 000 mètres et évalué à 84 points ou plus.

Profil en tasse

• · Arôme : fruits rouges, caramel et légères notes florales
• · Saveurs dominantes : framboise, raisin blanc et fruits à noyau
• · Notes secondaires : caramel, nougat chocolaté et thé noir
• · Acidité : moyenne à vive, fruitée et juteuse
• · Douceur : nette et délicate
• · Corps : moyen, rond et soyeux
• · Amertume : faible à modérée
• · Finale : propre, douce et légèrement infusée
• · Équilibre : harmonieux et accessible