Bioroast, Les cafés de spécialité

Le moussonné de Malabar 1 kg

146DH

Type de café : Arabica
Quality Monsooned Malabar
récolte 2020
temps de récolte Déc. – Avril
Harvest method Picking
Altitude :1100m
Variété: S795, S9 & Catimor
Process :Moisonné

PROFIL de tasse
chocolat doux-amer | épices brunes |
sucre brun caramélisé | tabac à pipe | arachide

La majorité du café indien est cultivé et transformé dans la
région de Chikmagalur. Ce café pousse sur les pentes
abruptes de montagne à 1100m d’altitude. Notre Musonné
de Malabar vient du domaine Karadykan, qui est situé à
Chikmagalur. En 1890, Karadykan fut fondé par les deux
frères britanniques W.L. et C.S. Crawford.

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